リビングひろしま2012年9月15日号（電子新聞）広島で約20万部発行の地域生活情報紙

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〈5〉2012年9月15日(土) みなとマルシェに参加するのは、こだわりのある農家ばかりです。広島の風土を生かした自然農法を進める人、無農薬・無化学肥料を徹底する人、希少な在来種の野菜を守り続ける人、ストレスフリーな環境で鶏や牛を育てる人…。 自然の恩恵をありのままに受け、季節に逆らうことなく育った農産物たち。「濃厚な大地の味がする」「味付けしなくてもおいしい」と評判で、過去2回連続で訪れる人もいました。 餅や漬け物、パン、ジャムといった素朴な手づくりの味も人気で、早い時間に売り切れることも。作り手のこだわりを聞けば、おいしさが深まりますよ。 「農家の人にとっても、消費者に農産物を直接手渡す喜びがあり、ニーズを知ることにもつながります」と花井さん。食べる側の消費者、作る側の農家。お互いの理解が深まることで、広島の「農」と「食」がより豊かに、元気になっていくかもしれませんね。 家族で出掛けるなら、ぜひお子さんに財布を渡して買い物に挑戦させてみて。農家の人と話すことで食や暮らしへの関心が高まるはず。家に帰ってから、親子で料理すればステキな食育体験になりますよ。大き大きめで丈夫なめで丈夫なエコバッグをエコバッグを持参してね9/16●9:00~日 毎月1回、広島港にグリーンのパラソルが立ち並び、広島育ちのおいしいものが集まることを知っていますか。「ひろしまみなとマルシェ」は、広島のすばらしい農産物を広く知ってもらうため、市民団体・まちづくりコミュニティデザイン研究所によって7月に誕生しました。 ただの産直市と一味違うのは、消費者と生産者が触れ合えるよう、マルシェ(フランス語で市場)のスタイルをとっていること。これは、地元で頑張る生産者の思いを知ってもらうための取り組みです。 ひろしまみなとマルシェサポーターの一人、シニア野菜ソムリエの花井綾美さんは、「上質な野菜があるのはもちろんですが、触れ合いこそが、ひろしまみなとマルシェの最大の魅力」と話します。「かつてはあちこちに八百屋さんがあり、消費者は売り手からたくさんの知恵をもらっていました」と花井さん。時代は移ろい、旬に関係なくいつでもさまざまな野菜や果物が手に入るようになりました。 「食べ物の旬や地域性を感じにくくなった今こそ、農家の人と出会える場所が大切に。野菜の目利きのコツ、安全性、おいしい食べ方…。ひろしまみなとマルシェは、新鮮な農産物とともに生きた食の知恵が手に入る絶好の機会なんですよ」宇品5丁目宇品5丁目宇品5丁目海岸通海岸通海岸通元宇品元宇品元宇品広島港・宇品広島港・宇品広島港・宇品R487R487R487松山行フェリーのりば松山行フェリーのりば松山行フェリーのりば広島高速3号広島高速3号広島高速3号元宇品元宇品元宇品ゆめタウンみゆきゆめタウンみゆきゆめタウンみゆきコーナン宇品店コーナン宇品店コーナン宇品店広島港・宇品広島港・宇品広島港旅客ターミナルバイクショップディーズPひろしまみなとマルシェ会場山海ステーション(旧ターミナル) 季節に関係なく、 季節に関係なく、野菜や果物がいつでも野菜や果物がいつでも手に入る時代手に入る時代。便利さと。便利さと引き換えに、私たちは引き換えに、私たちは大切な大切なものものをを見失っているのかもしれま見失っているのかもしれません。せん。毎月第3毎月第3日曜に開催されている「ひろしまみなとマルシェ」日曜に開催されている「ひろしまみなとマルシェ」に出掛けてみませんに出掛けてみませんか。こだわりの野菜を、作り手からか。こだわりの野菜を、作り手から直接買える市場感覚のイベント。直接買える市場感覚のイベント。今月は今月は9月16日(日)9月16日(日)の開催です。の開催です。本当のおいしさや食本当のおいしさや食べることの幸せが、きっと見つかるはず。べることの幸せが、きっと見つかるはず。☎082(255)6646 主催/NPO法人まちづくりコミュニティデザイン研究所旬の新鮮な野菜と一緒に、〝食の知恵〞もいただきます■問い合わせ/NPO法人まちづくりコミュニティデザイン研究所(山海ステーション内)〝〝ホントホントののおいしい〟って、こういうことおいしい〟って、こういうこと毎月第3日曜は、緑の毎月第3日曜は、緑のパラソルと笑顔が咲く市場パラソルと笑顔が咲く市場へ!へ!★広島市「広島なずなの会」「Tierra De Oliva」 「おぐにパンSPACEo92(スペース オーナインツー)」★廿日市「満月農園」「畑楽ファーム」 ★呉市「グリーンファーム」★北広島町「あすなろ」「よしろう農園」 ★庄原市「夢ファーム永末」★三次市「高原安瀬平乳業」「山猿農園」(アカシヤグループ)★安芸高田市「援農甲立ファーム」「なないろファーム」★山県郡「どぶろく工房KEIKO」 ★神石高原町「こだわり農場」★東広島市「福富きのこ園」「有田園芸農場」「MOA自然農法福富普及会」★世羅町「世羅きのこ園」「トキファーム」 …など※野菜の生育や天候によって、出店状況が変わることがあります会場/広島港旅客ターミナル周辺①11:00~ ②13:00~食育の推進、地産地消をテーマとしたセミナーなど広島県内外で幅広く活動中。著書に「100万人の幸せごはん」。当日は新鮮野菜を使って料理を実演します。参加無料、レシピのプレゼントもあります手早くパパッと手早くパパッとクックliveクックliveホックホクの安芸津ジャガイモ、最高の肉じゃがができますよ有機栽培のキャベツやカボチャ、平飼いで伸び伸び育った鶏の卵、無添加のフルーツジャム、可愛い花苗…。生産者とおしゃべりしながら、宝物を手に入れて。親子で買い物すれば、心に残る食育と、思い出になりますよMOA自然農法福富普及会の皆さん。「福富はきれいな水と空気に恵まれた地域。若い世代の新規就農者も頑張っています。農薬や科学肥料を使わない、体に優しい農産物をぜひ味わってくださいね」参加予定の皆さん自然農法栽培の米やニンニクなどを販売する、よしろう農園ファミリー。「子どもや孫が安心して食べられるものを作りたくて、農業を始めました」と話す宮本良朗さん(右)の熱い思いがこもった米をぜひ試食してみて無農薬・自然農法にこだわった、広島の生産者が集合青空の下、元気な声が飛び交うマルシェ※写真はイメージ青空の下、元気な声が飛び交うマルシェ※写真はイメージ「ひろしまみなとマルシェ」サポーター「ひろしまみなとマルシェ」サポーターシニア野菜ソムリエシニア野菜ソムリエ 花井綾美花井綾美さんさん移動カフェ移動カフェもやってくるもやってくるこのイラストの「ひろしまみなとマルシェ」のポスターを見つけたら、毎月第3日曜の開催を思い出して。最新情報はfacebookページをチェックhttp://www.facebook.com/Hiroshimaminatomarushe朝取れですよ~おいしそ~今夜のおかずは決まりねっキレイなトマトね■FOODSキャンピングカー・REE よしろう農園の旬野菜&無農薬米のカレー■移動カフェ・リリーベル オリジナルワッフル&紅茶、かき氷■ilSogno(イルソーニョ) マンナンベーグル、グリーンスムージー■オイスターマンズカフェ クロダイのフィッシュナゲット、フォカッチャなど■place花やしき ハーブソルトバーガー(野菜のみ・肉野菜入り)…などが来場予定※内容は変更になることがあります■日時/9月16日(日)9:00~15:00 ※第3日曜に開催 ※販売状況により早く終了する場合あり■会場/広島港新ターミナルと広島県観光物産館山海ステー ション(旧ターミナル)の通路と広場(南区宇品海岸)■交通/広島電鉄など公共交通機関を利用して来場を。 広島電鉄宇品線「広島港」から徒歩約1分 ※市営駐車場(有料)はありますが台数に限りがあります

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