リビングひろしま2013年7月6日号（電子新聞）広島で約20万部発行の地域生活情報紙

16/16

「リビング新聞」配布無用の人はご連絡ください リビングプロシードでは多くの閲読希望者にこたえるため個別配布調査を実施しています。配布を希望しない人は、お手数ですが電話でご連絡ください。配布についてお気付きの点、ご意見もどうぞ(月曜~金曜の午前10時~午後5時)。●表示価格で特記事項がないものは消費税額を含んだ総額表示です(免税・非課税商品は税が転嫁されません)●リビングひろしまの記事・広告・チラシについての問い合わせは☎082(511)7700(代) 広島リビング新聞社へ○配布部数/201,620部 日本ABC協会公査レポート(報告予定部数)より2013年7月6日 【ポテトのトマトグラタン】・ジャガイモ…500gⒶ・オリーブ油…大4 ・ニンニク…1片・塩、コショウ…少々・イタリアンパセリ…少々 ・トマトソース(市販品)…1缶 ・ケチャップ…大1 ・ウスターソース…小1・ピザ用チーズ…60g【コールスロー】・キャベツ…300g ・キュウリ…1/2本・ハム…2枚 ・サラダ菜…8枚・ナッツ(刻んだもの)…大2 ・フレンチドレッシング…大3 ・マヨネーズ…大1献立例/コールスロー、ガーリックトーストとツナのリエット風、コンソメスープ材料(4人分)【下ごしらえ】❶ジャガイモは厚さ5㎜の輪切りにする。水に漬け、アク抜きする。❷耐熱容器にオリーブ油を塗る。❸イタリアンパセリを粗みじん切りにし、少し取り分けておく。【作り方】❶フライパンにⒶを入れ、火を付けゆっくり香りを出す。❷下ごしらえ①を入れて両面こんがり焼き、塩、コショウ、イタリアンパセリを振り掛ける。❸Ⓑを小鍋に入れ、少し温める。❹容器に②、③、②、③の順に重ね、チーズを載せる。❹高温(200~230℃)のオーブンで、7、8分焼く。取り分けておいたイタリアンパセリを飾る。【コールスロー】❶キャベツの軸を取り、できるだけ細い千切りにし冷水にさらす。❷きゅうりを斜め薄切りにして、千切りにする。❸ハムは5㎜角に切る。❹①の水気をよく切り、②を混ぜる。❺サラダ菜を敷いた器に④を盛る。ハム、ナッツを散らし、Ⓒを混ぜたドレッシングをかける。※フレンチドレッシングを手作りする時は、リンゴ酢…大2、塩…小1、コショウ…少々、マスタード…小1、オリーブ油…大4を混ぜるポテトのトマトグラタン ジャガイモの主成分は糖質ですが、カロリーは低め。ビタミンCを多く含み、でんぷんに包まれているため加熱しても壊れにくい利点を持ちます。その他ビタミンB1やカリウムも豊富。日光に当てないよう、リンゴと一緒に保存すると長持ちします。《管理栄養士・沖野惠子さん》1人分/294㎉塩分1.7gⒷⒸ 「広島交響楽団のテーマは〝音楽の力で世界に平和を〞。音楽への情熱あふれる楽団です」。そうほほえむのは、広島交響楽団音楽監督・常任指揮者の秋山和慶さん。 3歳からピアノを習っていた秋山さん。転機は、中学2年で聴いた桐朋学園のコンサートでした。それまで見たオーケストラよりはるかに若いメンバーによる、卓越した演奏に衝撃を受けたとか。当時20歳の小澤征爾さんが、大勢のオーケストラを率いて指揮をする姿に「カッコいいお兄ちゃんだなぁと思いました」。 演奏後に会った小澤さんから、その師で桐朋学園大学教授の故・齊藤秀雄さんに紹介されました。「まだ何も言わないうちに〝指揮者になりたいそうです〞と紹介されてエーッと驚きました」。それをきっかけに、指揮者への道を歩むことに。1年後、桐朋学園ピアノ科に入学。同時に、齋藤教授による指揮の個人レッスンがスタート。「何とか指揮者になりたい」と休日も休まずに勉強に打ち込んだそうです。 72歳の今も、世界各国のオーケストラとの共演を精力的にこなす秋山さん。今年50周年の広島交響楽団が、9月13日(金)に開催する記念定期演奏会でも、指揮棒を振ります。「広響の成長の証として、ストラヴィンスキーの〈春の祭典〉を披露します」という秋山さんの指揮にぜひ注目を。秋山 和慶 さん指揮者「音楽の力で世界に平和を」今年50周年の広響と歩む【プロフィル】桐朋学園大学音楽学部を卒業。1964年に東京交響楽団を指揮してデビューののち、日本はもちろん海外の多くのオーケストラに出演。音楽界の発展に大きく貢献したことが評価され、旭日小綬章ほか多数受章。広島交響楽団音楽監督・常任指揮者広響では、児童や生徒を対象に、学校や地元のホールに出張演奏する活動も行っています 最近居酒屋などで見かける「一夜干しホルモン」ののぼり。特製ダレに漬け込み一夜干ししたホルモンで、絶妙な柔らかさと染み出るうま味、ホルモン独特のクセがなく食べやすい点が特徴です。 開発・販売に携わっているのは、お好み焼き店「三代屋」の三代基樹さんと「六坪屋」の我妻大輔さん。「広島の新名物を作り、飲食業界を元気にしたいという思いがありました」と三代さん。実は広島はホルモンの消費率が高い地域だそう。そこで、もっと気軽に食べられる品に進化させようと「一夜干しホルモン本舗」を立ち上げました。 さまざまな店に試してもらい、味・食感などを試行錯誤。単品料理としても、料理の具材としても生きる品として完成しました。飲食店への卸売りが中心でしたが、今夏ネット販売も開始。長期間保存できるので、家庭で重宝しますよ。 調理済みでそのまま食べられる商品も販売中。新しい広島土産として注目されそうです。これ、広島の新名物!? 新感覚の味わい「一夜干しホルモン」が誕生【企業プロフィル】一夜干しホルモン本舗住所/安芸郡府中町青崎3-8問い合わせ/☎082(245)4139HP/http://www.ichiyaboshi.com/ ※7月中にネット販売がスタート◀調理済みの「炙(あぶ)り一夜干しホルモン」(50g・390円)も好評です。高速道路のサービスエリアの一部や、六坪屋・三代屋などで販売。販売店を拡大中です炒めるだけで食べられます。「ご家庭では夕食の〝プラス1品〟やバーべキューなどで楽しんでいただきたい」と我妻さん「華麗なるオペラの夕べ」美しい歌声に酔いしれて 8月10日(土)午後6時~、東区民文化センター小ホール(東区東蟹屋町10-31)で、「華麗なるオペラの夕べ~メゾソプラノ歌手 サンドラ・モンガルディ氏を迎えて~」が開催されます。初来日となるサンドラ・モンガルディさんは、イタリアで数々の舞台に出演する人気オペラ歌手。美しい歌声に酔いしれてみませんか。出演は他に北垣旬子さん(ソプラノ)、國元隆生さん(バリトン)、カルロ・アルディッゾーニさん(ピアノ)。入場料は3,500円(全席自由)。ヤマハミュージック中国四国広島店、エディオン広島本店プレイガイドで発売中です。 問い合わせは、☎082(254)2649北垣さんへ。◆プレゼント◆ 同オペラのチケットをペア10組に(コンサート当日、イタリアからのプレゼントも)住所(〒)、氏名、年齢、電話番号、紙面の感想を書いて、はがきは〒730-8559(住所不要)広島リビング新聞社「おでかけ7/6オペラの夕べ」係へ。FAXは082(511)7721。HPはhttp://www.livinghiroshima.comへ。7月11日(木)必着。当選者の発表はチケットの発送をもって代えます。※個人情報はプレゼントの発送のみに使用募集要項サンドラ・モンガルディさん(写真右上)、カルロ・アルディッゾーニさん(同中央)、北垣旬子さん(同右下)1はがき▶〒730-8559 広島リビング新聞社「Wプレゼント7/6」係FAX▶082(511)7721 ホームページ▶http://www.livinghiroshima.com/当選者は、弊紙のウェブサイト「みてみて広島」でオススメの口コミや賞品の感想を報告するとダブルチャンス!プレゼントの応募は、はがき、FAX、HPからOK1は協力社から商品を発送。当選者の個人情報は協力社に提供します。了承の上、応募を。2は弊社に取りに来られる人。当選発表は当選はがきの発送をもって代えます。 広島アンデルセンで毎年人気の「サマーギフト」。「キッズバーベキューセット」はケロッと口にハンバーガーを挟んだカエルバーガーや、背中にソーセージを挟んだこれぞ〝ホットドッグ〟の、子どもたちも大喜びの楽しいバーベキューセット。冷凍で届くのでいつでも食べられます。注文は同社通販サイト「アンデルセンネット」http://www.andersen-net.jp/から。商品の詳細は☎082(536)2400同社(中区)へ。焼き立てをいつでも 広島アンデルセンのネットで販売中夏休みにぜひ! 「キッズバーベキューセット」夏本番! レジャーやお出掛け時の水分補給にもぴったり高速水分補給スポーツドリンク「CGCキリン SPEED」 CGC加盟スーパーがキリンビバレッジ社と共同開発した、高速水分補給スポーツドリンク「CGCキリン SPEED」。人間の体液よりも低い浸透圧設計で、運動中や運動後の水分補給を効率的にサポートします。ナトリウムを40mg(100㎖中)を配合しているので、熱中症・脱水症予防に好適。持ち歩きやすい500㎖ペットボトルは、外出時には欠かせませんね。詳細は☎082(849)6714中国CGC(安佐南区)へ。7月11日(木)必着 10人●「キッズバーベキューセット」(3,360円)を3人に希望商品の番号、住所(〒)、氏名、年齢、電話番号、本紙への意見・感想を書いて、上記あて先の「Wプレゼント7/6」係へ。2●「CGCキリン SPEED 500ml」(参考売価88円)を24本セット(2112円相当)で10人に3人

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer9以上が必要です