リビングひろしま2014年1月25日号（電子新聞）広島で約20万部発行の地域生活情報紙

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2014年1月25日1577号次回発行は2月1日です無料発行〒730-0017 広島市中区鉄砲町5-16サンケイビル4階☎082(511)7700 082(511)7705 h-living@hliving.jpホームページ「リビングひろしま.com」 http://www.livinghiroshima.com/三島食品(中区南吉島)「ゆかり®」が… 全国でも愛されている、広島発の調味料や加工食品。地元食品メーカーに、スタンダードな使い方とはちょっと違う、オススメレシピを教えてもらいました。〝いつもの味〟がガラリと変身! キッズやパパもきっと笑顔になるはず。(文/松浦啓子)新庄みそ 山本美香さんみそは乳製品の発酵食品とよく合うんですよ。みそのコクとほどよい塩分が、味に深みを出します。酸味が苦手なお子さんには、白みそとマヨネーズを混ぜたソースもオススメ新庄みそ(西区三篠町)「白みそ」が…オタフクソース(西区商工センター)「お好みソース」が…オタフクソース 井山朋子さんたくさんの野菜・果実と香辛料などが入った「お好みソース」。料理のベースとしても、隠し味としても使えます。ハヤシライスは、1人分の食事をパパッと作りたいときに便利ですよ三島食品 佐伯俊彦さん酸味と塩味がアクセントになって、食欲がそそられます。サラダやパスタなどにも試してみてください。意外とヨーグルトやバニラアイスにも合うんですよまるでフレンチレストランのドレッシング!? ゆで野菜がオシャレなサラダに。蒸した魚や肉にもgoodまろやかなチーズとみそのうま味が融合した、繊細な味わい…トロトロのホワイトソースと「ゆかり®」のサクサク感、異なる食感も新鮮~爽やかな香りと酸味が刺激的。こってりした料理も飽きずに完食できます仕上げにバターやコーヒーフレッシュを加えるとよりまろやかになり、洋食屋さん風に…ルウを使っていないなんて驚き! デミグラスソースのような〝甘辛ウマ〟がご飯に合う~レシピは2面をチェックハヤシライスに和風グラタンに温野菜ソースに地元食品メーカー直 伝★きっずLIVING…7〜10面、認定こども園ってどんなところ?…7面、街角グルメ…4・5面、旅川柳発表…13面、カキまつりカレンダー(後期)…16面

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