リビングひろしま2015年5月23日号(電子新聞)広島で約20万部発行の地域生活情報紙
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2015年5月23日(土)〈2〉はるみさんの数あるレシピの中から、インタビューにも登場した「ポテトサラダ」と出掛ける際に家族に作り置いた「麻婆春雨」の2品を紹介。※レシピは「haru_mi vol.35 春」から定番の料理をはるみさん流でおいしく!定番の料理をはるみさん流でおいしく!ポテトサラサラダ作り方1.2.3.4.5.ジャガイモは皮ごとよく洗い、蒸気の上がった蒸し器でやわらかくなるまで25~30分蒸す。ジャガイモが熱いうちに皮をむき、木べらなどでつぶす。キュウリは3㎜幅の小口切りにし、塩を振って約5分おき、しんなりしたら水気を絞る。玉ネギは薄切りにして2~3分水にさらし、ざるに上げて水気を切って軽く絞る。ハムは半分に切ってから7~8㎜幅に切る。①のジャガイモが冷めたらキュウリ、玉ネギ、ハムを入れ、マヨネーズを加えてさっくりと混ぜる。塩、こしょうで味を調える。材料(4人分)ジャガイモ・・・3個(500g)玉ネギ・・・・・・・1/4個(50g)キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・1本塩・・・・・・・・・小さじ1/4ハム・・・・・・・・・・・・・・・2枚マヨネーズ・・・大さじ5塩・こしょう・・・各少々炒める前にきちんと準備を。炒める前にきちんと準備を。フライパンの中の温度を下げないフライパンの中の温度を下げないひと工夫で、時間をかけずにおいしく。ひと工夫で、時間をかけずにおいしく。野菜がどれも新鮮なら、野菜がどれも新鮮なら、おいしいポテトサラダができます。おいしいポテトサラダができます。その味をまず知ってほしい。その味をまず知ってほしい。キュウリは味わいを生かす厚めの3㎜幅麻婆春雨麻婆春雨作り方1.2.3.4.5.6.ニンニク、ショウガ、長ネギはそれぞれみじん切りに。牛肉は2~3㎝大に切る。春雨はほぐして熱湯で約3分ほどゆでる。湯を切ってボウルに入れ、ラップをして1~2分蒸らし、食べやすい長さに切る。小鍋にAを合わせ、温めておく。深めのフライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、ショウガ、長ネギを入れて炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、紹興酒を入れる。⑤に温めた③を加え、煮立ったら春雨を加えて少し煮る。火を止め、仕上げにごま油を振り、ご飯とともに。材料(4人分)牛切り落とし肉・・・・・・・・・・・・200g春雨(乾燥)・・・・・・・・・・・・・・・・・100gサラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2ニンニクのみじん切り・・・大さじ1ショウガのみじん切り・・・大さじ1長ネギのみじん切り・・・・・1/2本分紹興酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量A:スープ(顆粒鶏ガラスープ小さじ2を湯1カップで溶いたもの)、しょうゆ大さじ4、砂糖小さじ1温めた調味液を加えるのがコツ撮影/竹内章雄1面からの続き1面からの続き今年も待望の「アイスシャーベットパンツ」がいよいよ登場驚くほどの涼しさを〝魔法のパンツ〟で実感してB-Three(ビースリー)http://www.b-three.jp/ 「夏のパンツスタイルは汗でベタつくし暑苦しい」という女性の声に応え、ストレッチパンツ専門店のビースリーが研究を重ねて開発した「アイスシャーベットパンツ」。昨年誕生し、多くの女性から好評を得たストレッチパンツが、鮮やかな色とデザインが一層充実して今年も登場しました。 涼しさの秘密は〝接触冷感機能〞を持つ素材。高品質のスーピマ綿を使い、糸同士の間に隙間を作ることで肌に触れるたびに体の熱を逃がし、はくだけで涼しく感じる仕組み。汗を吸収・発散する上、通気性も高いのでベタつかずサラサラなはき心地です。さらに、キシリトール加工で、汗をかいてもひんやり感が持続するなど、専門店ならではのこだわりが。 ハリ・コシのある素材だから、気になる下半身のラインもさりげなくカバーしてくれ、インナーがひびきにくいのもうれしいですね。 ストレッチ素材で動きやすいのもポイント。耐久性に優れているので型崩れしにくく、洗濯機で気軽に洗えて、アイロン不要なのも助かります。 価格は1万3932円。サイズは3号から21号(カラーにより異なる)まで揃い、今年は九分丈のスリムタイプが新登場して、丈のバリエーションも豊富になりました。 汗ばむ季節も、涼しく快適に過ごせる上、スタイリッシュに見せてくれる〝魔法のパンツ〞。まずは店頭で試してみて。新作のスリムを着用した、同社パンツフィッターの廣田薫さん。写真のライムをはじめ、イエロー、チェリーなど7色展開(サイズにより異なる)◆福屋広島駅前店(4階) ☎082(568)3411◆イオンモール広島府中店(2階) ☎082(287)0388◆アクア広島センター街店(2階)☎082(225)3103◆ゆめタウン広島店(1階) ☎082(252)8317◆広島アルパーク店(東棟3階ブルーサイド)☎082(501)1270■日時(各2時間) ①5月25日(月)②6月1日(月) ③6月8日(月)④6月15日(月) Aコース 10:00~12:00 Bコース 13:00~15:00  ※都合の良い日時を選択。定員は各コース10人(女性対象)■受講料    「リビングを見た」と伝えると、受講料2,000円(材料費込み)が特別価格の1,000円で受講できます話題を集めている〝和紙〟の風合いを生かしたちぎり絵に挑戦!〝祝〟和紙「無形文化遺産」登録記念キャンペーン「和紙ちぎり絵1日体験教室」受講料特別価格でハクビ和紙ちぎり絵学院 広島教室ユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録された日本の伝統工芸〝和紙〞。「ハクビ和紙ちぎり絵学院」では、登録を記念し、女性対象のお得な1日体験教室を開催します。心癒やされる温かな風合いが魅力の〝和紙〞を使ったちぎり絵にチャレンジしてみませんか。教室では、手すき和紙の美しさを生かし、道具を使わず手でちぎり、のりで貼って表現。ベテランの講師が丁寧に教えてくれるので、初心者でも大丈夫です。体験では、わずか2時間で「額あじさい」に挑戦します。本講座に入学すると、「お楽しみちぎり絵グッズ」のプレゼントも。会場広島教室(中区紙屋町2〜3〜4広中ビル6階、本通電停前)◆申し込み・問い合わせ0120(860)891同学院本部紙屋町西紙屋町東そごうエディオン洋服の青山洋服の青山洋服の青山商工中金商工中金商工中金三菱東京UFJ三菱東京UFJ三菱東京UFJ本通本通本通本通本通本通広島銀行ハクビ和紙ちぎり絵学院(1Fポプラ)体験教室では、わずか2時間で美しい「額あじさい」が作れます申し込み・問い合わせ☎082(511)7706広島リビング新聞社事業開発部(中区鉄砲町)午前9時30分~午後6時30分土・日曜、祝日休み6月6日(土)・7日(日)「メリィ介護体験&見学会」開催 参加無料介護&老人ホームの〝今〟を体感! 入居者の生の声も主催/メリィハウス西風新都 企画・協力/広島リビング新聞社メリィ介護体験&見学会■開催日/6月6日㈯・7日㈰■ スケジュール/14:00~16:00介護体験・施設見学・質疑応答(途中休憩あり)※バスでの無料送迎付き(13:00県庁前集合、13:30出発、16:20ごろ解散)■ 定員/各日10人 ※応募多数の場合は抽選■ 申し込み方法/住所(〒)、氏名、年齢、電話番号、人数の合計、同伴者の氏名・年齢、希望日を書いて応募を。当選者には案内状を送付  ・はがき=〒730-8559(住所不要)広島リビング新聞社事業開発部「介護体験&見学会」事務局 ・FAX=082(511)7708 ・メール=hlivingj@hliving.jp  ※FAX、メールの件名は「介護体験&見学会」  ・HP=http://www.livinghiroshima.com/からも応募可■締め切り/5月25日(月)必着※事務局は広島リビング新聞社事業開発部が代行。個人情報はイベントの運営のみに使用晩年の人生を安心して快適に過ごしたい―。でも、一人暮らしは不安、病気や介護が必要になったらどうしよう、家事をするのが負担…と、不安を抱いている人は多いのでは。そんな皆さんにとって「介護付有料老人ホーム」は魅力ある選択肢の一つです。そこで、介護&老人ホームの〝今〞をリアルに体感できる、メリィハウス西風新都の「介護体験&見学会」に参加してみませんか。参加は無料。焼きたてパンをいただくくつろぎタイムもまずは最新の介護を実際に体験し、メリィハウス西風新都の施設内を見学。ゆったりとした居室や屋上庭園など、10周年を迎えた同館の充実の設備を体感できます。休憩タイムには、同館で人気の「メリィのパン屋」の彩り豊かな季節のパンに舌鼓。焼きたての香りがたまりませんよ。最後は質問タイム。入居者に直接話を聞くこともできます。住み心地や入居を決めたポイントなど、〝ぶっちゃけトーク〞満載。リアルな生の声は、きっと参考になるはずです。無料送迎付き。気軽に参加を。施設内には緑豊かなガーデンもあり、天気のいい日にはゆっくりと散策も楽しめます広島みなと公園(南区宇品海岸1〜14)で開催中の「ハッピードリームサーカス」は、人気のカースタント、空中ブランコ、大車輪など、世界8カ国から結集したトップクラスの精鋭チームが〝人間の限界〞に挑戦する、迫力あふれるアクロバティックサーカスです。華麗な技にうっとり、大迫力のスタントにハラハラドキドキ!テントの中は異空間。日常を忘れて、夢のようなひとときを楽しんではいかが。チケットは、自由席当日券2500円(大人)など。開催は7月6日(月)まで。毎週水曜が休演日。詳細は問い合わせを。華麗なパフォーマンスを間近で体感ハッピードリームサーカス広島公演7月6日(月)まで、広島みなと公園で開催中問い合わせ☎082(250)0112ハッピードリームサーカス広島公演事務局南区宇品海岸1-13 松山行きターミナル裏■同サーカスSS指定席のチケット(3,000円相当)を抽選で20人にプレゼント/住所(〒)、氏名、年齢、電話番号を書いて、〒730-8559広島リビング新聞社「ハッピードリームサーカス」事務局へ。(HPからも応募可。「リビングひろしま」で検索)※事務局は広島リビング新聞社が代行しチケットを発送。※5/28㈭必着※当選発表はチケットの発送をもって代えます。個人情報は発送のみに使用。※当選後、下記事務局に連絡をして、希望の日程で座席番号を取得してください。思わず息をのむ、命懸けのスタント「大車輪」世界トップクラスのメンバーが、広島に結集。手に汗を握る空中ブランコ、カースタントなど、迫力満点夢いっぱいのテントの中では、〝大人〟を忘れて楽しんで

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