リビングひろしま2015年6月27日号（電子新聞）広島で約20万部発行の地域生活情報紙

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2015年6月27日（土）〈4〉グルメ窓外の日本庭園に、季節の移ろいを感じながら、しっとりとしたランチタイムを本通本通本通袋町袋町袋町ＮＨＫ 袋町小学校 白神社 平和大通り 本通 日本料理　雲海 ANAクラウンプラザホテル広島5階 ■7月・8月「涼風竹籠弁当」3,000円　旬菜／姫さざえ、穴子八幡巻き、瑠璃茄子他　揚物／メゴチと夏野菜の天ぷら　食事／季節の色御飯、留椀、香の物、または冷やしそうめん　水菓子／季節のもの　※オプションで刺身（550円）も加えられます　※仕入れの都合で変更になる場合がありますMenu夏の味覚を堪能！ 涼やかな竹籠弁当がクーポンでお得に【営業時間】11:30～LO14:00、17:00～LO21:00※土・日曜、祝日11:30～LO21:00【住所】中区中町7-20・5階☎082(241)1117　〝涼やかさ〟がうれしい夏のごちそう。本格和食の「日本料理 雲海」から、「涼風竹籠弁当」が登場。文字通り、涼風を感じさせる竹籠の中には、彩り豊かな夏の主役たちが並びます。アナゴのうま味がゴボウの滋味を優しく包み込んだ穴子八幡巻き。爽やかなシシトウのグリーン。目にも鮮やかな朱色のホオズキの中には、ヤマモモの蜜煮。ナスの深い瑠璃（るり）色は、夏の夜空のよう。洗練された確かな技で、〝日本の夏〟を堪能させてくれますよ。ANAクラウンプラザホテル広島 日本料理　雲海グルメクーポン「涼風竹籠弁当」300円引きH27.8.31まで※1グループ10人まで※他券併用不可リビングひろしま6/27号日本料理　雲海彩り豊かに夏を味わう「セレブランチ」3,000円本通本通本通袋町袋町袋町ＮＨＫ袋町小学校白神社平和大通り本通ル・プラティーヌANAクラウンプラザホテル広島22階【住所】中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島22階☎082(241)1119　7月の「セレブランチ」は、夏の彩りにあふれた、旬の味わいが満載。〝夏色〟に盛り合わせたオードブルから始まり、冷たいスープは、まるでフルーツのように甘いコーン。初夏の味覚アユは、軽く薫製にしてパスタで。メーンは、イサキ、牛フィレ、イベリコ豚から好きなものをチョイス。デザートはブッフェスタイルで。ゆったりとしたホテルの最上階で楽しむ〝セレブ〟なランチ、夏ならではのおいしさを心行くまで堪能できそうですね。ヨーロピアンコンチネンタル ル・プラティーヌ7月「セレブランチ」3,000円／夏の素材のオードブル盛り合わせ、甘いトウモロコシの冷製スープ、軽い薫製鮎とオクラの生パスタ、イサキのブランダードカダイフ巻き プティポワクリームとアメリケーヌまたは国産牛フィレ肉の網焼き グリーンソースまたはイベリコ豚のローストやわらかポテトとトリュフオイル　スモーク塩、デザートブッフェ、パンとオリーブオイル、コーヒーMenuグルメクーポン「セレブランチ」300円引きH27.8.31まで有効※1グループ10人まで※他券併用不可リビングひろしま6/27号ル・プラティーヌシェフの繊細な技が生きる、〝食べる芸術〞フレンチ。メーンの「イサキのブランダード」は、食感も楽しいカダイフ巻きで▶ホテルの最上階、22階から市内を見渡せるぜいたく。開放感あふれる眺望も、ごちそうのうち◀彩り豊かな一皿は、まるで1枚の絵のような美しさ。ゆっくり味わって旧広島市民球場パセーラ広島銀行メルパルク広島駅→エディオン本通リーガロイヤルホテルすし波奈そごう本館10階本格江戸前寿司とズワイガニが食べ放題で3,500円（税別）【住所】中区基町6-27そごう広島店本館10階、提携駐車場あり☎082(511)8701　鮮度抜群の本格江戸前寿司と、うま味たっぷりのズワイガニを思う存分味わえる「すし・かに食べ放題贅沢プラン」（90分）。生本マグロの中トロ、煮アワビ、生車エビ、北海ウニのプレミアムネタ（各1人2貫限定）の他は、全て食べ放題。通常は平日限定ですが、7月は4日・5日・11日・12日の土・日曜も特別に開催します。　9月末までの限定メニュー「鱧（はも）づくし」も好評。脂が乗った新鮮な鱧を湯引きや寿司、土瓶蒸し、天ぷらなど多彩な味で楽しめます。そごう広島店本館10階　すし波奈（はな）グルメクーポン干し梅5個入りプレゼントH27.7.31まで有効※1枚で1グループリビングひろし6/27号すし波奈「鱧づくし」3,500円（税込み）鱧の前菜（湯引き三種）、鱧寿司、鱧の天ぷら、鱧の土瓶蒸し、鱧の照り焼き、茶碗蒸し、デザート「すし・かに食べ放題贅沢（ぜいたく）プラン」3,500円（税別）※税込み価格は、大人3,780円、小学生2,000円、4歳以上1,000円　※平日の17:00～21:30　※2日前までに予約をちょっぴり奮発して、家族や友人と食べたあの料理。「おいし～い」と顔を見合わせてこぼれた笑顔。美味なる料理は、心まで幸せで満たしてくれるもの。忙しい毎日でも、食事の時間が待ち遠しくなるような今すぐ出掛けたくなる「街角グルメ」をお届けします。小イワシ、アナゴ、〝広島の味覚〟を一挙に！【営業時間】11:00～15:00（LO14:30）、17:00～23:00（LO22:00）※日曜・祝日は17:00～22:00（LO21:30）【住所】中区立町3-13ひろしま国際ホテル2階※個室利用は別途サービス料10%が必要です☎0120(113)197　広島の〝夏の味覚〟を堪能するなら、芸州本店の「ひろしま御膳」がお薦め。広島の郷土料理・小イワシは6月から漁が解禁。身の締まった小イワシを刺し身や天ぷらでどうぞ。特製ダレでじっくり焼き上げた「穴子重」や、料理長栽培の自然のうま味たっぷりの野菜料理も楽しめ、昼夜共に3,780円とは驚き。掘りごたつや椅子席など大小さまざまな個室を用意。夏の帰省、家族や友人との食事にも重宝。広島の郷土の味がギュッと詰まった「ひろしま御膳」。その他、昼限定の「芸州ミニ会席」3,240円も好評です。季節の天ぷら盛り合わせ、にぎり寿司など、ぜいたくランチを心行くまで楽しんでみてはいかが芸州本店グルメクーポン「ひろしま御膳」3,780円を10％割引きにH27.8.31まで有効※1枚で8人までOKリビングひろしま6/27号芸州本店広島銀行本店アンデルセン星ビルMIDビル本通本通本通そごうそごうそごう芸州本店ひろしま国際ホテル2F本通「ひろしま御膳」3,780円（昼・夜OK）刺身（鯛そぎ造り、小鰯刺身）、揚物（小鰯天婦羅または海老天婦羅）、料理長栽培野菜の小鉢3種、穴子重、吸物、漬物、茶碗蒸し、甘味Menu名越料理長が廿日市の農園で育てた旬の野菜もいただけます。家族や友人でゆっくりくつろいで体に優しく、おいしい！　真夏のヘルシーコース白島線縮景園縮景園県立美術館県立美術館東急東急ハンズハンズ八丁堀八丁堀女学院女学院中・高中・高LABI広島LABI広島福屋福屋ファミリーファミリーマートマート女学院前女学院前縮景園前縮景園前縮景園県立美術館東急ハンズ八丁堀女学院中・高LABI広島福屋ファミリーマート女学院前縮景園前（アーバンビューグランドタワー12階）レストランシマムラ【営業時間】11:30～15:00（LO13:30）、18:00～22:00（LO20:30）、月曜定休（祝日の場合は翌火曜）【住所】中区上八丁堀4-1アーバンビューグランドタワー12階☎082(511)1618（前日までの完全予約制）　素材のうま味・香り・色の美しさを生かし、五感で味わう芸術品のよう―。そんな自然派フランス料理で人々を魅了するレストラン シマムラ。「暑い夏の来店に感謝を込めて」と読者限定で喉を潤す〝お好きなドリンク〟をサービス。さらに食後のワゴンデザートにはアイスクリームをプラス。広島牛にオマールエビやアワビを組み合わせるなど、シェフお任せの豪華な一皿に舌鼓。魅惑のフランス料理と特別サービスで、夏の宴を楽しんでは。レストラン シマムラ　レスプリ・ド・ミクニグルメクーポン1ドリンク＋ワゴンデザート＋特別にアイスクリームもH27.8.31まで有効※予約時に伝えてくださいリビングひろしま6/27号レストラン シマムラ「初夏のヘルシーコース～ミネラル」～7/15㈬「真夏のヘルシーコース～ビタミン」7/16㈭～8/31㈪昼3,240円・夜8,640円／前菜、魚料理、肉料理、パン、デザート、カフェ→読者クーポンで3つの特典①食前に1ドリンク付き（ビールやワイン、ソフトドリンクもOK）、②好評のワゴンデザートを用意③ワゴンデザートに特別にアイスクリームをプラスMenuオーナーシェフ島村光徳さん◀料理はその日のお任せ。写真左は瀬戸内の海の幸を閉じ込めたナスのジュレ、右は広島牛とアワビ、賀茂ナスを３段に重ねた一皿7月29日（水）・30日（木） 漕伝馬を楽しむ特等席平和大橋平和公園ホテルサンルート白神社NHK元安川かき船 かなわ　　　　　 17:00～LO21:00※日曜、祝日LO20:30【住所】中区大手町3地先（平和大通東詰）http://www.kanawa.co.jp☎082(241)7416　元安川に浮かぶ名店「かき船 かなわ」。7月29日（水）・30日（木）に開催される、広島三大祭りの一つ・管絃祭「すみよしさん」に合わせて、広島の食材にこだわった特別コースを提供。みこしを積んだ手こぎの船上で、太鼓の音に合わせて櫂（かい）をこぐ、風情ある漕伝馬（こぎでんま）を目の前で眺めながら食事が楽しめます。かき船からは、日本酒の奉献もできますよ。2日間限定なので早めに予約を。広島三大祭りの一つ「すみよしさん」で親しまれる住吉祭。漕伝馬が夕暮れ時から約１時間かけて本川から元安川を巡りますかき船　かなわ7/29㈬・30㈭「住吉漕伝馬限定コース」6,000円（税別）先付（生牡蠣と瀬戸田レモンの塩ジュレ）、小鰯のお刺身、八寸（ユリ海老の唐揚げ、蛸の酢の物など）、鱧のお吸物、煮物（鮎と茄子の煮びたし）、お食事（ばら寿司、汁物）、デザート（無花果のワイン蒸しとレモンのシャーベット）※仕入れにより内容が変わる場合がありますMenuグルメクーポン7/29・30の「住吉漕伝馬限定コース」を注文で食前酒プレゼントH27.7.29・30限定※1枚で1グループリビングひろしま6/27かき船　かなわ

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