リビングひろしま2015年9月26日号（電子新聞）広島で約20万部発行の地域生活情報紙

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2015年9月26日（土）〈2〉花と緑に触れ、心豊かに秋を楽しみませんか。「秋のグリーンフェア２０１５」が、10月３日（土）〜12日（祝）に広島市植物公園で開催されます（主催／同実行委員会）。期間中は、さまざまな企画が満載。土・日曜、祝日には、園内を巡るオリエンテーリングや大温室の空中散歩、花と緑の講習会などが実施されます。平日はプレゼント付きスタンプラリー、ガイドによる園内解説なども。植物公園の新しい魅力を見つけてみては。そのほか、カープオリジナル「ふわふわ遊具」や、ハロウィン仮装者へのプレゼント、カブトムシやペンギン、ヒヨコと触れ合える日もありますよ。初日は午前９時から先着５００人に花苗をプレゼント。詳細はＨＰで。10月3日（土）から 広島市植物公園で開催心癒やされる花と緑「秋のグリーンフェア2015」秋のグリーンフェア2015実行委員会秋のグリーンフェア2015■日時／10月3日～12日　9:00～16:30（入園は16:00まで）■料金／無料　※駐車場有料■会場／広島市植物公園（佐伯区倉重3-495）■問い合わせ／☎082（504）2396　広島市緑化推進部（中区）http://www.city.hiroshima.lg.jp/gf2015aki/ハロウィンに関するイベントも（写真は去年のもの）不動産に関する困りごとはありませんか。（公社）広島県不動産鑑定士協会では、10月２日（金）に広島県内４会場で、不動産鑑定士と税理士による「不動産の無料相談会」を実施します。土地の鑑定価格、貸しビルやマンションの適性な賃料、土地の有効利用、交換、税務など、不動産に関することなら何でも相談を。賃貸経営をしている人、持っている土地や物件で悩みがある人、ぜひ最寄りの会場へ。事前申し込みは不要、当日会場で受け付けます。◆問い合わせ☎０８２（２２８）５１００（中区八丁堀６〜10）東急 ハンズ福屋白島線広島県不動産鑑定士協会 （アセンド八丁堀5階）立町八丁堀中央警察署基町駐車場立町八丁堀もみじもみじ銀行銀行もみじ銀行広島ＹＭＣＡ■日時／10/2㈮10:00～16:00（受け付け15:30まで）■ 会場／広島会場=広島県不動産鑑定士協会 北会議室（中区八丁堀6-10アセンド八丁堀5階、広島YMCA裏口から東へ200m）　呉会場=呉市役所2階ロビー（呉市中央4-1-6）　 福山会場=福山市生涯学習プラザまなびの館ローズコム小会議室3 （福山市霞町1-10-1）　廿日市会場=廿日市市役所6階601会議室（廿日市市下平良1-11-1）■主催／公益社団法人広島県不動産鑑定士協会■後援／広島県、広島市、呉市、福山市、廿日市市10月2日（金）県内4カ所で開催不動産の無料相談会広島県不動産鑑定士協会 http://www.hfkk.jp/年々移住者が増えている島根県。そんな島根での暮らしに関心がある人を対象とした「しまねＵ・Ｉターンフェア」が、10月18日（日）午前10時から基町クレド（中区基町）で開催されます。仕事や住まい、暮らし、教育までまとめて相談できる「市町村・支援機関ブース」、15人のＵ・Ｉターン経験者から直接話が聞ける「Ｕ・Ｉターンの先輩ブース」の他、Ｕ・Ｉターンに関する５種類のセミナーや、オススメ求人を市町村別に特集したコーナー、島根の特色ある〝学校教育〞について説明するコーナーなど、ここでしか入手できない情報が満載。参加無料、予約不要、入退場自由なのでふらりと訪れても大丈夫。島根県の魅力に触れてみてはいかがですか。10月18日（日）「しまねU・Iターンフェア」開催担い手募集！ 意外と知らない〝島根〟の仕事・暮らし・教育を紹介　（公財）ふるさと島根定住財団島根県内各地から、130人を超えるU・Iタンサポトスタッフが堂に集結Iターンサポートスタッフが一堂に集結問い合わせ☎0852（28）0690公益財団法人 ふるさと島根定住財団FAX 0852（28）0692メール＝uiturn@teiju.or.jp主催:島根県／ふるさと島根定住財団【来場特典】■島根県産有機野菜詰め合わせ先着50人にプレゼント（1家族1セット）■参加市町村の特産品セットブースで相談、セミナーに参加した人の　中から抽選で50人にプレゼント　■オリジナルエコバッグアンケート回答者にプレゼント検索くらしまねっと61のブースで、各種の相談に応じます彩り豊かな野菜をふんだんに使ったサンドイッチで、１日のスタートを。ＪＲ横川駅前、広島ピースホテル１階の「ブーランジュリーラ・ペ」は、ナチュラル志向のパンの店。手作り素材にこだわったサンドイッチが、朝食や昼食用に人気です。出勤前に買う人も多いとか。素材の持ち味を生かし、一つ一つ丁寧に手作り。シンプルで飽きのこないおいしさで、栄養バランスもバッチリです。あわせて味わいたいのが、ふんわりと焼き上げた、優しい甘さのメロンパンや、コクのあるカスタードが魅力のクリームパン。北海道産の小麦やフレッシュバターなど、国産品にこだわる「ラ・ペ」。オーソドックスなパンほど、〝素材の良さ〞が生きています。他にも多彩なパンがズラリ。あなたのお気に入りを探してみませんか。こだわり食材のサンドイッチを朝食に手作り素材にこだわった雑味のないナチュラル志向のパンブーランジュリー　ラ・ペ問い合わせ☎082（532）1121ブーランジュリー　ラ・ペ西区横川町2-6-14 広島ピースホテル1階無料駐車場3台分営業時間／7:00～17:00　JR横川駅 JR横川駅 平和大通り平和大通りJR横川駅 GS 西区 郵便局 広島高速 4号 ブーランジュリーラ・ペ広島ピースホテル1階平和大通り西区民西区民文化センター文化センター西区民文化センター▲人気のサンドイッチは140円～300円。〝パン好き〟をうならせるおいしさ◀定番のクリームパン（左）160円、メロンパン180円キノコのクリームソースパスタ日本酒の多彩なアレンジと一緒に味わいたいのが、ちょっとした料理。そこで、飲食店を営む上田さんの夫にお薦めメニューを聞きました。日本酒と料理、互いを引き立て合う組み合わせを楽しんで。料理もオシャレに日本酒マイスタイル1面の続き＜材料＞1人分・ひと口大の鶏肉…4個　・キノコ…適量・パスタ…75g　・にんにく…1欠片・牛乳…100cc　・無塩バター…5g・生クリーム…小さじ2　・アンチョビ…5g・オリーブオイル…適量・エクストラバージンオリーブオイル・パルミジャーノチーズ・ブラックペッパー・バジル…適量＜作り方＞①パスタをゆでる。②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがオイルについたら取り出す。③鶏肉を入れ、表面に焦げ目がつくように焼く。キノコを入れて少し焦げ目がついたら、パスタのゆで汁を大さじ1程度入れ、アンチョビと牛乳を入れて煮る。④無塩バターと生クリームを入れて味を整える。⑤ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、絡めるように和える。⑥皿に移し、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、パルミジャーノチーズを削り入れる。ブラックペッパー、バジルを盛る。日本酒学講師・唎酒師上田順子さんに聞く！　リビングカルチャー倶楽部（くらぶ）では、上田順子さんを講師に迎えて「女性のための日本酒資格講座」を開催。詳細は本紙15ページへ。ＱA日本酒が女性向きなポイントは？日本酒は、アミノ酸が多く含まれることから肌に良いと言われます。日本酒を飲んだ翌日は肌の調子が良い…という声も聞くほどなんですよ。ＱＱAA最近の日本酒のトレンドは？酔いにくい飲み方は？通常の日本酒造りでは使わない白麹や黒麹などで仕込んだものや、低アルコールのものが登場しています。飲みやすさの面で、工夫と努力を重ねる蔵が増えてきている結果ですね。とにかくたくさんの水と一緒に飲むこと。この水を〝和らぎ水〟と呼びますが、身体に入るアルコールの量を調整してくれる効果があります。コンビーフ餃子＜作り方＞①みじん切りした玉ねぎとコンビーフ、粉チーズ、ブラックペッパー（多めの方がおいしい）を混ぜ合わせ、餃子のたねを作る。②餃子の皮で具を包み、180℃の揚げ油に入れる。色が程よく変わったら、油から引き上げる。＜材料＞・コンビーフ…1缶　・玉ねぎ…中1個・粉チーズ…50g　・ブラックペッパー…適量・餃子の皮…適量に合わせるならに合わせるなら日本酒をもっと深めたい人は…日本酒ナビゲーター白牡丹「本醸造しぼりたて新酒」（７２０ml）※冬季限定発売。今年は11月10日（火）〜来年３月31日（木）さまざまな日本酒のジャンル　「しぼりたて」なども　広島の酒どころ「西条」には、さまざまな蔵があります。今からの時季に注目したい日本酒が「しぼりたて」。白牡丹酒造でも醸造していて、「本醸造 しぼりたて 新酒」は、麹（こうじ）ばなと呼ばれ、新鮮で爽やかな芳香が、若々しく爽快な味わいと相まって、うまさが際立ちます。　「軟水醸造法で知られる、西条の日本酒の酒質をよく表している蔵です。伏見と並ぶ「女酒」の特徴でもある、滑らかなのど越しと濃淳甘口な味わいからくるそのつややかな風雅は、これぞ西条のお酒といった風格。全般的に甘口傾向ですが、酸味、うま味とのバランスがいいですね。特に牡蠣（かき）との相性がよく、クリーミーな牡蠣の味わいに、白牡丹特有の濃淳甘口と切れのよさがベストマッチ」と上田さんは話します。　牡蠣（かき）のリエットなどもお薦めです。牡蠣にハーブをブレンドすると、牡蠣が苦手な人でも食べやすく、牡蠣好きな人にとっては新しい味わいになります（写真は、上田さんの夫のオリジナル「広島産牡蠣のリエット」）。　華やかな香りの日本酒には、ハーブが生かされた味わいに、芳醇（ほうじゅん）な飲み口の日本酒には牡蠣の風味が生かされた味わいに。タイプが違う日本酒でも楽しめる一品です。上にども薦牡リエットリエット などもお薦め などもお薦め他にも…ＱA日本酒日本酒&

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